الأسبارتام، المعروف أيضًا باسم Nutra-Sweet أو ببساطة E951، هو بديل للسكر مصنوع كيميائيًا تم اكتشافه في شيكاغو عام 1965 من قبل كيميائي من إحدى الشركات التابعة لشركة تصنيع المبيدات الحشرية مونسانتو. ويوجد الأسبارتام الآن في أكثر من 9000 "نوع من الأطعمة" وهو المسؤول عن الحلاوة الاصطناعية للعديد من الحلويات وغيرها من المنتجات. في الماضي، تم بيع العنصر النشط لنا مرارًا وتكرارًا من قبل شركات مختلفة باعتباره مادة مضافة غير ضارة، ولكن منذ ذلك الحين ...